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viernes, 27 de febrero de 2015
jueves, 26 de febrero de 2015
CLASE DEL 25-02-2015
Fumigamos todas las plantas con Insecticida ecológico AEXNEEM
Debido al mal tiempo las papas estaban un poco quemadas, al igual que los calabacines y las borrajas
Las lechugas siguen creciendo bien
Al romanescu en una semana le han salido dos hojas más
Los romanescus plantados al lado de las papas han crecido mucho más al estar abrigados
Los tomates se van enredando por las cuerdas que pusimos y hay más flores
Recogimos 6 borrajas y lechugas
En clase me dieron una receta para hacer un un batido :
Ingredientes: 1 borraja, 1 manzana, el zumo de un limon, un puñado de perejíl. Todo bien batido está riquísimo.
domingo, 22 de febrero de 2015
COMO HACER UNA COMPOSTERA DE LOMBRIZ
COMO HACER UNA COMPOSTERA DE LOMBRIZ
COMPOSTERA DE LOMBRICES (Proyecto de ciencias)
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| Compostera casera con lombrices. |
Aunque este experimento lo coloco dentro de los ítems de un proyecto de ciencia, es lo suficientemente bueno para ser utilizado en cualquier casa para obtener abono en cantidades suficientes para unas cuantas macetas.
Nuestra compostera está formada por tres cajas plásticas, siendo que una de ellas tiene tapa. Las cajas deben poder se apiladas una sobre la otra sin apoyo de las tapas. Las cajas deben ser de preferencia de color oscura, aunque el trabajo es mucho más interesante cuando se puede observar el sistema, para eso se pueden usar cajas transparentes, pintarlas a excepción de un lado y cubrir ese lado con plástico negro cuando no es necesaria la observación. Eso sí, en caso que las pinte, deje un periodo de tiempo para que la pintura seque antes de colocar la tierra.
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| Modelo de nuestra lombricompostera. |
Las dos cajas superiores estarán llenas de tierra. Perfore el fondo de las cajas 1 y 2 con una broca tamaño 5. Deberá hacer entre 10 a 15 agujeros en las cajas. La tapa superior deberá ser perforada con una broca tamaño 4. También puede perforar en la parte superior de las paredes laterales de las cajas para evitar que entre agua de lluvia. Entre la caja 2 y 3 deberá colocar una malla permeable. En la última caja coloque un caño y fíjelo con silicona. También puede cortarse la parte inferior de las cajas 1 y 2, y colocar una rejilla metálica en el fondo para permitir que las lombrices pasen de una caja a otra. Eso sí, si los agujeros de la rejilla son mucho más grandes que las lombrices, deberá colocar una malla para evitar que las lombrices se caigan.
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| Vista de la lombricompostera antes del pintado. |
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| Vista de la compostera después del pintado. |
Coloque el substrato humedecido en la caja del medio y la superior. Después de tres días, aumente más substrato en la caja superior y los restos de la comida. Ojo, para alimentar nuestra compostera usamos restos de comida como cascaras y pedazos de frutas, legumbres y hortalizas. Eso sí, no coloque restos de carnes y quesos porque se descomponen ni comidas muy saladas o muy ácidas. Cubra con periódico o con aserrín o con paja. Mientras más variedad de basura tenga nuestra compostera, más rico será el compost generado. En el recipiente superior se colocan de 150 a 200 lombrices que realizarán el trabajo. En general son usados lombrices californianas (Eisenia foetida) que son "especialistas en restos orgánicos". Si no consigue estas lombrices puede cazar algunas de su jardín. Una compostera con lombrices caseras hecha con cajas de 45x 35 x 20 cm debe tener como máximo unas 120 lombrices adultas en su interior, siendo necesario colocar cerca de dos a tres dedos de humus en el interior de la caja antes de colocar las lombrices. En dos meses la populación debe duplicarse y en cuatro ya poderá haber producción. Tape la primera caja, con la tapa.
Coloque la compostera en un lugar ventilado y fuera del sol. Es importante mantener la tierra húmeda siempre. El periodo medio de producción de humus es de 45 días. A medida que los alimentos son absorbidos, la mayoría de las lombrices migra para la caja superior en busca de más comida. En el recipiente del medio, tenemos el compost listo para ser utilizado. En el recipiente inferior se acumula un líquido rico en nutrientes y libre de bacterias. Ese líquido puede ser colectado y después colocado en las plantas como abono y pesticida.
jueves, 19 de febrero de 2015
5 BEBIDAS PARA BAJAR EL COLESTEROL MALO
Miguel me envia este enlace tan interesante.
http://mejorconsalud.com/5-bebidas-para-bajar-niveles-de-colesterol-malo/
http://mejorconsalud.com/5-bebidas-para-bajar-niveles-de-colesterol-malo/
miércoles, 18 de febrero de 2015
EXTRACTOS CASEROS DE PLANTAS
Esta información me la envió Miguel y es muy interesante.
http://www.slideshare.net/carmenmaranon/extractos-caseros-de-plantas-44853961
http://www.slideshare.net/carmenmaranon/extractos-caseros-de-plantas-44853961
CLASE DEL 18-02-2015
Hemos regado con Té de plátano todo.
Hemos observado que había hojas comidas por unos gusanitos verdes , son de la mariposa blanca. Hemos buscado los gusanitos , los hemos quitado y hemos puesto al lado una planta de Alsambra, que es una variedad de planta de menta para ahuyentarlos.
Hemos observado que había hojas comidas por unos gusanitos verdes , son de la mariposa blanca. Hemos buscado los gusanitos , los hemos quitado y hemos puesto al lado una planta de Alsambra, que es una variedad de planta de menta para ahuyentarlos.
Hemos visto que las plantas de "romanescu" que plantamos hace dos semanas, van creciendo bien. Las plantamos con tres hojitas y ahora observo que las del patio tienen más hojas, que las que plantamos en la azotea ¿Por qué será?
Plantada en el patio 10 hojas
plantada en la azotea 7 hojas
Las lechugas que plantamos hace una semana se van desarrollando bien a pesar del mal tiempo, hoy ha estado todo el día nublado hacía mucho aire y frio.
Hemos sulfatado las papas que están preciosas
También se han sulfatado los tomates cherry y les hemos puesto unas cuerdas para que se enreden.
También hemos "cosechado" algunas las lechugas rojas y verdes.
Y por último hamos visto un powert point titulado LOMBRICULTURA
martes, 17 de febrero de 2015
miércoles, 11 de febrero de 2015
MERMELADAS DE TOMATE DE ÁRBOL
El tomate de árbol es rico en Vitaminas A, B6, C y E, hierro, potasio, calcio y fósforo, además de contener importantes cantidades de proteínas y carotenos. Esantioxidante y recomendable para tratamiento de colesterolemia, migrañas,cefaleas y tensión arterial, así como para el fortalecimiento del sistema inmune o mejorar la visión.
INGREDIENTES:
Tomate de árbol (mezcla de naranja y rojo)
Canela en rama
Zumo de medio limón (o una lima pequeñita)
Azúcar
Agua
Canela en rama
Zumo de medio limón (o una lima pequeñita)
Azúcar
Agua
PREPARACIÓN:
La piel del tomate es extremadamente amarga, por lo que hay que retirársela. Una forma muy sencilla es introduciéndolos en agua hirviendo un par de minutos. Luego no es más pelarlos con cuidado de no quemarse, se separa perfectamente.
En un poco de agua cocer los tomates a fuego medio-bajo, durante 15 minutos. Tirar el agua y volver a ponerlos a hervir añadiendo agua, una rama de canela, el zumo sin pulpa del limón/lima y azúcar.
La cantidad de azúcar fue a ojímetro. Normalmente las proporciones son 500 gramos por cada kilo de fruta, pero en este caso no había báscula. Se añade y se va probando el punto de dulzor, añadiendo si necesario Hay que recordar que los tomates de árbol rojos son más amargos que los amarillos.
En este caso fue una cocción relativamente rápida y que no tardó más de media hora, pero supongo que dependerá de la fruta. Y ya! Listo calisto!
Con queso fresco, en tostadas o de acompañamiento de carne…Con todo! Buen provecho!
CLASE DEL 12-02-2015
Cuando comenzó la clase estaba lloviendo. Subimos a la azotea y comprobamos que las papas, los calabacines, las lechugas y todo lo demás habían crecido bien seguramente debido al abono de té de plátano con el que regamos la semana pasada.
Preparamos varios tiestos con una capa de picón y después sustrtato para plantar lechugas.
Preparamos varios tiestos con una capa de picón y después sustrtato para plantar lechugas.
Benigno nos trajo unos tomates muy raros que yo nunca había visto, me dice que es un arbol y que da tomates constantemente. consultando por Internet me informo
:Nombre común o vulgar: Árbol de los tomates, Árbol del tomate, Tomate arbóreo del Perú, Tamarillo, Tamarillos,
Nombre científico o latino: Cyphomandra betacea
Familia: Solanáceas (Solanaceae).
Origen: originaria de los Andes, ésta especie se encuentra en huertos familiares desde el norte de la Argentina hasta el sureste de México y en las Antillas. Son países productores Colombia, Brasil, Nueva Zelanda, Kenia, Sudáfrica, California (EE.UU.), India, Sri Lanka.
Arbusto perennifolio de 3 a 4 m de altura.
Hojas simples, aovadas o cordadas, por lo general íntegras, pubescentes, de hasta 30 cm de largo.
Los frutos son comestibles, pudiendo comerse crudos o guisados.
Tiene forma oviforme, su piel es lisa, turgente, brillante y de un cierto sabor amargo.
El color varía del rojo al carmín, aunque también hay variedades de tonos anaranjados a los que se les han alterado sus propiedades siendo más dulces y conteniendo unas semillas más pequeñas y tiernas.
La pulpa del tamarillo es de color naranja oscuro, gelatinosa y en su interior alberga numerosas semillas de color granate intenso.
Su sabor es agridulce.
En Colombia, se prepara como jugo o bebida refrescante macerada o licuada en agua o leche.
En Nueva Zelanda se utiliza como verdura en ensaladas y platillos salados cocidos o incorporado a postres.
Existen variedades de tomate de árbol amarillas naranja y frutas rojas.
Sus usos medicinales den Colombia y Ecuador están relacionados con las afecciones de garganta y gripe.
El fruto o las hojas, previamente calentadas o soasadas, de aplican en forma tópica contra la inflamación de amígdalas o anginas especialmente.
CULTIVO
Crece en climas de bosque húmedo montano con temperaturas entre los 13° y 24° C, con pluviosidad de 600 a 1.500 mm anuales.
Planta delicada al frío y a los vientos, por lo que debe cultivarse en zonas costeras y resguardado.
Prefiere suelos fértiles y abonados.
Sensible a las sequías.
Anualmente se podan sus ramas y tronco para obtener un crecimiento vigoroso.
Enfermedades causadas por hongos, tales como manchas foliares por Colletotrichum gloeosporioides, Alternaria sp. y Cercospora sp.; antracnosis o pudrición del fruto por C. gloeosporiodes y posiblemente por Colletotrichum acutatum, Oidio o Ceniza por Oidium sp. y la muerte de plantas asociada a Pythium sp. y Phytophthora sp.
Se multiplica por semillas, que germinan con mucha facilidad con temperaturas superiores a 20ºC. La germinación usualmente toma 20 días.
Benigno plantó unos esquejes de esta planta.
miércoles, 4 de febrero de 2015
CLASE DEL 5-02-2015
Es mi primer día de Curso. Hacía muchisimo frio y aprendimos a hacer
TE DE PLÁTANO, que contiene mucho potasio y es ideal para regar cualquier tipo de plantas para la floración.
Forma de prepararlo:
.- 5 cáscaras de plátanos
.- litro y medio de agua
Se pone a hervir durante 15 minutos aproximadamente. Una vez tibio se puede utilizar para regar las plantas.
También recogimos lechugas y plantamos ROMANESCU.
En España, el romanesco se empezó a conocer en los años 80, pero no en todos los mercados.
El romanesco presenta unas cualidades nutricionales muy buenas, posee además mucha fibra, vitaminas (algo más que la coliflor), sales minerales pero destaca su vitamina C. También su contenido en ácido fólico (folatos), potasio y fósforo. El resto lo componen esos compuestos azufrados maravillosos, que son medicina para nuestra salud y que contienen todas las coles (es lo que provoca ese fuerte olor al cocerlas).
El color verde que posee, al igual que el brócoli, lo aporta la fotosíntesis con la luz solar, que incide directamente en la flor de la planta y le hace obtener ese color tan maravilloso. Si la dejáramos germinar, quedaría así.
Esta col se puede consumir ahora y muy fresca, porque nace durante los meses fríos del año (Octubre a finales de Enero). Se puede tomar cruda , cocida, a la plancha o al horno, y muchos dicen que aporta un sabor más suave que el brócoli y una textura diferente al resto de coles. También es menos flatulenta que la coliflor.
TE DE PLÁTANO, que contiene mucho potasio y es ideal para regar cualquier tipo de plantas para la floración.
Forma de prepararlo:
.- 5 cáscaras de plátanos
.- litro y medio de agua
Se pone a hervir durante 15 minutos aproximadamente. Una vez tibio se puede utilizar para regar las plantas.
También recogimos lechugas y plantamos ROMANESCU.
En España, el romanesco se empezó a conocer en los años 80, pero no en todos los mercados.
El romanesco presenta unas cualidades nutricionales muy buenas, posee además mucha fibra, vitaminas (algo más que la coliflor), sales minerales pero destaca su vitamina C. También su contenido en ácido fólico (folatos), potasio y fósforo. El resto lo componen esos compuestos azufrados maravillosos, que son medicina para nuestra salud y que contienen todas las coles (es lo que provoca ese fuerte olor al cocerlas).
El color verde que posee, al igual que el brócoli, lo aporta la fotosíntesis con la luz solar, que incide directamente en la flor de la planta y le hace obtener ese color tan maravilloso. Si la dejáramos germinar, quedaría así.
Esta col se puede consumir ahora y muy fresca, porque nace durante los meses fríos del año (Octubre a finales de Enero). Se puede tomar cruda , cocida, a la plancha o al horno, y muchos dicen que aporta un sabor más suave que el brócoli y una textura diferente al resto de coles. También es menos flatulenta que la coliflor.
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